L’Alta Badia è annoverata tra le mete sciistiche invernali per eccellenza.

Con i suoi 450 km di piste, sempre perfettamente innevate e preparate, impianti di risalita all’avanguardia, scuole di sci che soddisfano l’insegnamento degli ultimissimi stili, snowpark per i giovanissimi che sciano “free”, heliskiing; non manca proprio nulla!

Ma c’è un'altra montagna d’ inverno da scoprire, che è quella all’insegna della natura incontaminata da conquistare a piedi oppure con le ciaspole in mezzo ai boschi dove gli unici esseri che si muovono sono i cerbiatti. Pattinare o praticare il curling su un lago naturale ghiacciato, la discesa con una slitta, fare una battaglia con le palle di neve, diventano attività slow che riportano all’infanzia.

È anche quella con panorami mozzafiato, da ammirare stando comodamente seduti su una pelliccia, avvolti da una coperta di cachemire su una terrazza soleggiata; la nostra per esempio.
Al Ciasa Salares la vacanza è emozionale, coinvolge tutti i sensi nell’estetica, nei materiali e prodotti, nel silenzio, ed è nostra costante premura cercare di appagare soprattutto il “gusto”.

La memoria gusto-olfattiva è forse quella più intrigante, poiché ci porta a rincorrere determinati profumi e sapori, che e se li riprovi ti riportano come a “ciasa”.

I Dolomitici, la famiglia Wieser con le famiglie Pizzinini e Costa, in collaborazione con l’Associazione Turistica hanno dato il La per importanti manifestazioni eno-gastronomiche. Gli appuntamenti golosi da non perdere:

“Pranzo in Haus Südtirol al parterre della gara di Coppa del Mondo della Gran Risa”

“Sciare con gusto”, piatti gourmand di ristoranti d’eccellenza proposti nei rifugi sulle piste da sci

“Chef’s cup 2012”, incontro internazionale di cuochi e vignaioli, con pranzi e cene a tema aperti anche al
pubblico.

Grazie a questa passione per la buona cucina, l’Alta Badia è conosciuta anche come “la valle del gusto”.
Programmi dettagliati su  www.altabadia.org