Gustare un pranzo oppure una sfiziosità su una delle terrazze piú soleggiate dell’Alta Badia con davanti un panorama da cartolina, deve riportare il cliente a uno stato di benessere primario. Molti dei piatti, come il “grande antipasto della casa” o “la tarte tatin alle mele” vi riporteranno a un gioco, a un’allegra condivisione di cui farsi partecipi con i propri commensali.
Altrettanto emozionanate è gustare i piatti nella nostra luminosa veranda.
Il nostro orario: dalle ore 12.00 alle 14.30. Carta degli snacks dalle ore 14.30 in poi.
Dalle ore 19.30 alle 21.30: Cena in veranda.
Le nostre proposte per il Ristorante La Terrazza
- Per stuzzicare
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Filetti di acciughe del Mar Cantabrico, con burro bretone e pane caldo
Pan con tomate
Prosciutto crudo selezione “CIASA SALARES” e gnocchi fritti
Patate bio nel cartoccio e ketchup di mela
- Antipasti
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Sfoglia con radicchio tardivo e formaggio Taleggio gratinati
Carciofi alla giudea con speck e salsa al prezzemolo
Capesante gratinate
Terrina di fegato d’anatra ai fichi, marmellata di arance e crostini - Primi piatti
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Riso allo zafferano al salto con ragù di salsiccia e puntarelle di cicoria
Spaghetto grezzo “Gerardo di Nola” crema di mozzarella di bufala e pomodorini vesuviani
Gnocchi di zucca gratinati al formaggio Pico Chevre
Ravioli con ricotta di bufala e funghi pioppini al ragù di cervo - Zuppe
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Pasta e fagioli di Lamon
Minestrone di verdure - Secondi piatti
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Costoletta di vitello alla Milanese con patate saltate e marmellata di mirtillo rosso
Maialino Iberico croccante, succo naturale e verdure al tegame
Scaloppine di vitello ai funghi porcini e purè di patate
Tartare di manzo Fassone
Zuppa di polpo e cozze alla “GALLEGA” nel tegame
L’angolo dei formaggi, miele e mostarde - Dessert
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Frittelle di mele con panna cotta stracciata
Frolla con fragole, crema al formaggio fresco e cioccolato bianco
Tarte Tatin di mele crispy con gelato alla vaniglia
Frutta e sorbetto al mandarino
